こだわり

こばしょぐのこだわり

こだわり内容 当店では丸一日秘伝のタレに仕込んだしっかりと味のついたものをお客様に食べて頂きたいという考えからせっかくご来店頂いたにも関わらず日によって閉店時間前に商品が品切れになってしまう場合もございます。
大変申し訳ありませんが、このこだわりをご理解下さい。

~秘伝のタレ~

地元で醸造された醤油をベースに数種類の調味料をブレンドし「こばしょぐ」オリジナルの秘伝のタレを仕上げております。

~揚げ~

揚げ油の温度を一定に保ち一つ一つ丁寧にあげることで「衣はサクッと、中はジューシー」に仕上がります。
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